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Soupe de carottes et potiron au curry
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Ingrédients (4 pers.)
Matériel
Préparation Soupe de carottes et potiron au curry
> Épluchez les carottes, la pomme de terre et le potiron, lavez les et coupez les en morceaux.
> Faites revenir les légumes 2mn dans une poêle.
> Mettez dans une casserole :le litre d'eau, le kub'or, les légumes, le curry et le jus de l'orange. Salez et poivrez.
> Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soit assez mous pour être mixés.
> Mixez et servez bien chaud.
Thèmes
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- trop bonne recette qui requinque pour affronter les frimas de l'hiver, juste parfaite! j'ai ajouté un soupçon de lait de coco
- Bonne recette, j'ai quand même enlevé environ un petit bol d'eau à la fin de la cuisson pour ne pas avoir une soupe trop liquide mais plutôt un velouté.
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Ga!d
a publié la recette, il y a 7 ans