Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de mozzarella
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Sel et poivre à votre goût
- Huile d'olive
Matériels
Poêle
Plat allant au four
Couteau
Four
Préparation
Savourez un délicieux plat de filets de poulet nappés de sauce tomate parfumée aux herbes et gratinés à la mozzarella fondante. Simplicité et goût se marient dans cette recette qui deviendra vite un indispensable de vos repas familiaux. Parfaite pour un dîner rapide, elle se marie merveilleusement avec des pâtes ou du riz. Profitez de cette recette pour apporter un zeste d'Italie à votre table sans y passer la soirée.
1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2° Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive et faites revenir les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3° Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant 1 minute.
4° Incorporez la sauce tomate, salez, poivrez, et ajoutez les herbes de Provence. Laissez mijoter 10 minutes.
5° Transférez les filets de poulet dans un plat allant au four. Couvrez-les de tranches de mozzarella.
6° Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
7° Servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz.
Comment varier cette recette ?
- Filets de poulet sauce tomate et mozzarella (version végétarienne) :
Remplacez le poulet par des tranches d'aubergine grillées pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
- Filets de poulet sauce tomate et mozzarella avec pesto :
Ajoutez une cuillère à soupe de pesto sur chaque filet avant d'ajouter la mozzarella pour une note parfumée.
- Filets de poulet sans gluten sauce tomate et mozzarella :
Utilisez une sauce tomate certifiée sans gluten pour convenir aux régimes spécifiques.
- Filets de poulet épicés sauce tomate et mozzarella :
Ajoutez des flocons de piment rouge à la sauce tomate pour un petit coup de chaud.
- Filets de poulet sauce tomate et mozzarella au basilic frais :
Parsemez le plat de feuilles de basilic frais juste avant de servir pour une explosion de saveurs.
Questions fréquentes
- Comment choisir la mozzarella ?
Optez pour une mozzarella di buffala pour plus de saveur, mais une mozzarella classique conviendra également parfaitement.
- Puis-je ajouter des légumes à cette recette ?
Bien sûr ! Des courgettes ou des poivrons grillés ajoutent une touche de couleur et de saveur.
- Quel accompagnement avec les filets de poulet sauce tomate et mozzarella ?
Des pâtes, du riz ou même une simple salade verte accompagnent à merveille ce plat.
- Puis-je remplacer la mozzarella par un autre fromage ?
Oui, le fromage provolone ou le fromage de chèvre peuvent être des alternatives savoureuses.
- Comment conserver les restes de cette recette ?
Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique et consommez-les dans les deux jours.
Auteur:
Nathalie
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