Orzo crémeux au potimarron et parmesan

Préparation

Découvrez l'orzo crémeux au potimarron et parmesan, un plat réconfortant qui se prépare en seulement 30 minutes. Parfait pour les premières soirées fraîches d'automne, cette recette combine des saveurs douces de potimarron avec la richesse du parmesan, créant un repas végétarien délicieux et économique. Simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien, cette recette saura séduire les étudiants et les amateurs de repas rapides et savoureux.

1° Épluchez et coupez le potimarron en petits dés.

2° Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3° Ajoutez les dés de potimarron et faites revenir pendant 5 minutes.

4° Incorporez l'orzo et mélangez bien pour qu'il s'imprègne des saveurs.

5° Versez le bouillon petit à petit en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'orzo soit cuit et le mélange crémeux.

6° Incorporez le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

7° Servez chaud, garni de persil frais si désiré.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Marco