Champignons farcis façon tapas

Name: Champignons farcis façon tapas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 12 gros champignons de Paris; - 2 gousses d'ail; - 50 g de fromage râpé (type emmental); - 3 cuillères à soupe de chapelure; - 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre, au goût

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Halloween | Apéritif | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 12 gros champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- 50 g de fromage râpé (type emmental)
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Matériels

Four
Bol
Plat allant au four

Préparation

Les champignons farcis façon tapas sont la solution parfaite pour un apéritif rapide et savoureux. Originaires d'Espagne, ces bouchées croustillantes et fondantes sont idéales pour apporter une touche méditerranéenne à vos repas. Faciles à préparer, elles nécessitent peu d'ingrédients et s'adaptent parfaitement à un budget étudiant ou serré. Découvrez comment ces délicieux champignons farcis peuvent transformer n'importe quel rassemblement en véritable fête des saveurs.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2° Ôtez les pieds des champignons et nettoyez les têtes avec un chiffon humide.

3° Mélangez l'ail haché, le persil ciselé, le fromage râpé et la chapelure dans un bol.

4° Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.

5° Farcissez chaque tête de champignon avec la préparation.

6° Disposez les champignons dans un plat allant au four légèrement huilé.

7° Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Comment varier cette recette ?

Champignons farcis façon tapas végétalien :
Remplacez le fromage par un fromage végétal pour une version entièrement végétalienne.
Champignons farcis façon tapas avec jambon :
Ajoutez des morceaux de jambon cru ou fumé dans la farce pour un goût plus riche et savoureux.
Champignons farcis façon tapas sans gluten :
Utilisez de la chapelure sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Champignons farcis façon tapas aux noix :
Incorporez des noix concassées dans la farce pour un croquant supplémentaire et une saveur de noisette.
Champignons farcis façon tapas piquants :
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de chili pour apporter une touche épicée.

Questions fréquentes

Quel type de champignons utiliser pour cette recette?
Les champignons de Paris blancs sont idéals car ils ont la taille parfaite pour être farcis.
Peut-on préparer les champignons farcis à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et farcir les champignons juste avant de les enfourner.
Comment s'assurer que les champignons ne rendent pas trop d'eau lors de la cuisson?
Assurez-vous de retirer les pieds des champignons et de les essuyer avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la farce?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des noix concassées, ou même du jambon cru si vous n'êtes pas végétarien.

Auteur: Myriam

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