Courge rôtie façon hasselback au parmesan

Name: Courge rôtie façon hasselback au parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 courge butternut; - 50 g de parmesan râpé; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 1 courge butternut
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Matériels

Plaque de cuisson
Papier cuisson
Couteau

Préparation

Découvrez une façon rustique et élégante d'apprécier la courge avec notre recette de Courge Rôtie Façon Hasselback au Parmesan. Cette préparation rapide et simple offre une texture fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, grâce à la technique suédoise Hasselback. Parfaite comme accompagnement ou plat principal, cette recette combine la douceur de la courge avec la richesse du parmesan, idéale pour les repas d'automne et d'hiver. Facile et économique, ce plat ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités. Ne ratez pas cette délicieuse expérience culinaire!

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et épépinez-la.

3° Posez chaque moitié de courge à plat et pratiquez des entailles fines sans couper jusqu'au bas.

4° Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.

5° Ajoutez le parmesan râpé entre les entailles.

6° Placez au four sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites rôtir pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.

Comment varier cette recette ?

Courge rôtie façon hasselback au parmesan végétarienne :
Remplacez le parmesan par un fromage végétal pour une version 100% végétarienne, tout en gardant la même texture savoureuse.
Courge rôtie façon hasselback au parmesan et herbes de provence :
Ajoutez des herbes de Provence pour une saveur méditerranéenne qui enrichit ce plat d'arômes envoûtants.
Courge rôtie façon hasselback aux noix et parmesan :
Parsemez quelques noix hachées entre les tranches de courge pour une touche croquante et un goût de noisette irrésistible.
Courge rôtie façon hasselback au parmesan et à l'ail :
Ajoutez des gousses d'ail finement tranchées entre les fentes de la courge pour une explosion de saveurs.
Courge rôtie façon hasselback sans gluten au parmesan :
Assurez-vous que le parmesan est sans gluten et remplacez les assaisonnements standard par des épices conformes au régime sans gluten.

Questions fréquentes

Quel type de courge utiliser pour cette recette ?
Pour cette recette, vous pouvez utiliser une courge butternut ou une courge musquée pour leur texture fondante et leur saveur douce.
Comment s'assurer que la courge est bien cuite ?
La courge est bien cuite quand la chair est tendre et facilement traversée par un couteau. Les tranches doivent être légèrement dorées.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette quelques heures à l'avance et la réchauffer au moment de servir.
Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage ?
Oui, d'autres fromages à pâte dure comme le Pecorino ou le Grana Padano peuvent convenir en remplacement du parmesan.
Quelle est la meilleure façon de servir cette courge rôtie ?
Cette courge est délicieuse servie chaude, garnie de persil frais et d'un filet d'huile d'olive.

Auteur: Bruno

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