Tourte tressée bœuf, champignons et potiron

Name: Tourte tressée bœuf, champignons et potiron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 g de bœuf haché; - 150 g de champignons; - 200 g de potiron; - 1 oignon; - 1 pâte feuilletée; - 1 œuf; - Sel, poivre; - Huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Halloween | Carnivore | Débutant

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 250 g de bœuf haché
- 150 g de champignons
- 200 g de potiron
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf
- Sel, poivre
- Huile d'olive

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper
Four
Pinceau de cuisine

Préparation

Découvrez notre tourte tressée au bœuf, champignons et potiron, un plat savoureux idéal pour l'automne. Cette recette facile et rapide à préparer allie la tendreté du bœuf, le goût terreux des champignons et la douceur du potiron. Parfait pour un dîner convivial ou une touche festive durant Halloween, cette tourte croustillante enchantera vos papilles sans faire exploser votre budget.

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Émincez un oignon, 150 g de champignons et coupez 200 g de potiron en petits dés.

3° Faites revenir l'oignon et les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4° Ajoutez 250 g de bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

5° Incorporez le potiron, salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.

6° Étalez la pâte feuilletée et déposez la garniture au centre. Coupez des bandes de pâte sur les côtés pour une tresse.

7° Repliez les bandes de pâte sur la garniture en formant une tresse.

8° Badigeonnez avec un œuf battu pour dorer.

9° Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Comment varier cette recette ?

Tourte tressée bœuf, champignons et potiron version végétarienne :
Remplacez le bœuf par des lentilles pour une version végétarienne pleine de protéines et savoureuse.
Tourte tressée bœuf, champignons et potiron sans gluten :
Optez pour une pâte feuilletée sans gluten pour que cette recette soit adaptée au régime sans gluten.
Tourte tressée bœuf, champignons et potiron aux herbes :
Ajoutez des herbes fraîches comme le thym et le romarin pour une touche aromatique et apaisante.
Tourte tressée bœuf, champignons et potiron Épicée :
Ajoutez du piment d'Espelette ou du paprika pour une version plus piquante et réchauffante.
Tourte tressée bœuf, champignons et potiron aux noix :
Incorporez des noix concassées pour un croquant délicieux qui rehausse la saveur de la tourte.

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte soit détrempée ?
Précuire légèrement la garniture pour éliminer l'excès d'humidité.
Peut-on préparer la tourte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la tresser dans la pâte.
Puis-je utiliser d'autres légumes que le potiron ?
Bien sûr ! Des courges comme le butternut ou encore des pommes de terre conviendraient parfaitement.
Quelle alternative pour une version végétarienne ?
Remplacez le bœuf par des lentilles ou du tofu pour une version végétarienne savoureuse.
Quel accompagnement se marie bien avec cette tourte ?
Une salade verte ou une purée de légumes racines complètent bien ce plat.

Auteur: Bruno

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Boeuf en croûte façon wellington

Tourte bœuf carottes facile et familiale

Tourte poulet champignons familiale