Choux de bruxelles croustillants au parmesan

Name: Choux de bruxelles croustillants au parmesan
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de choux de Bruxelles; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 50 g de parmesan râpé; - 2 gousses d'ail; - Sel et poivre

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Brunch | Végétarien | Fromage

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 500 g de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre

Matériels

Four
Couteau
Bol
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Préparation

Découvrez une façon gourmande et croustillante de savourer les choux de Bruxelles avec cette recette rapide et simple. Rôtis au four avec du parmesan et de l'ail, ces petits choux deviennent dorés et délicieux, parfaits pour un accompagnement d'hiver savoureux et économique. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent explorer des légumes de saison avec une touche de fromage délicieuse.

1° Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2° Coupez les choux de Bruxelles en deux et placez-les dans un bol.

3° Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

4° Répartissez les choux de manière uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5° Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6° Servez chaud, garnis de persil frais si désiré.

Comment varier cette recette ?

Choux de bruxelles croustillants au parmesan version végétalienne :
Remplacez le parmesan par du fromage végétalien râpé pour une option sans produits laitiers.
Choux de bruxelles au parmesan et épices :
Ajoutez du paprika fumé ou du piment de Cayenne pour une version épicée.
Choux de bruxelles au parmesan et citron :
Ajoutez un filet de jus de citron à la sortie du four pour une touche de fraîcheur.
Choux de bruxelles aux herbes fraîches :
Parsemez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym après la cuisson.

Questions fréquentes

Comment choisir des choux de Bruxelles frais ?
Optez pour des choux de la même taille, bien fermes et d'un vert vif, sans taches jaunes ou brunes.
Peut-on préparer la recette sans fromage ?
Oui, vous pouvez omettre le parmesan ou le remplacer par de la chapelure pour du croquant.
Comment rendre la recette encore plus croustillante ?
Ajoutez un peu de chapelure sur les choux avant la cuisson pour plus de croustillant.
Quel autre fromage utiliser à la place du parmesan ?
Le Grana Padano ou le Pecorino peuvent être des alternatives savoureuses.

Auteur: Fred

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Sauté de dinde persillé aux choux de Bruxelles

Gratin de choux de Bruxelles au fromage

Poêlée de choux de bruxelles