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Dans un saladier, mélanger 4 cl de vin blanc, 4 cl d’huile d’olive et un oeuf.
Ajouter 80 g de farine, 25 g de gruyère rapé, une pincée de sel, 50 g de dés de jambon et 50 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en quatre.
Beurrer un moule à petits fours et verser la préparation.
Faire cuire pendant environ 25 minutes à 190°C.
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