Crevette et brocoli au lait de coco

Name: Crevette et brocoli au lait de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: Crevette surgelée (si elles sont fraîches c’est encore mieux); Mélange de choux (brocoli, chou-fleur et chou romanesco); 1 brique de lait de coco; Ail; Gingembre; Citronelle; Citron vert; Piment

Zazie En Cuisine

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Soupe | Fruits de mer | Épicé

Note :

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Ingrédients

Crevette surgelée (si elles sont fraîches c’est encore mieux)
Mélange de choux (brocoli, chou-fleur et chou romanesco)
1 brique de lait de coco
Ail
Gingembre
Citronelle
Citron vert
Piment

Préparation

Ayant mes aliments surgelés, il n’y avait rien de plus simple, j’ai versé mon sachet de trois choux et mes crevettes dans ma casserole.

Mais si vous avez du brocoli frais, coupez-le afin de récupérer toutes les petites têtes et plongez-les dans de l’eau bouillante préalablement salée. Si vous les aimez al dente les retirer au bout de quelques minutes, sinon laissez les brocolis environ 7 minutes mais pas plus, car vous allez retrouver une purée.

Une fois les légumes et les crevettes cuitent, ajoutez le citron vert et nos épices (ail, citronelle, gingembre et piment). Remuez bien afin que le plat s’imprègne bien des saveurs, puis rajoutez le lait de coco.