Cappuccino de fruits

- Dans 25cl d'eau, couper le citron en morceaux, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis porter à ébullition. Laissez-le refroidir pendant le reste de la préparation.

- Couper la moitié de la mangue, de l'ananas ainsi qu'une banane en petits cubes.

- Mixer le reste des fruits.

- Mélanger les fruits en morceaux et répartissez-les dans 6 grands verres .

- Verser le sirop froid dans la purée de fruits, puis le rajouter dans les 6 verres.

- Mettre au frais. Avant de servir, ajoutez-y de la chantilly et saupoudrez de cacao.