Temps de préparation : 20 min
Portions : 3
Prix moyen : environ 2€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Plat
|
Végétarien
|
Fromage
|
Méditerranéenne
Note :
Le top des recettes en video
Hachez l’échalote et faite la revenir dans une Cs d’huile d’olive. Pendant ce temps mixer deux betteraves dans ½ litre d’eau
Ajoutez le riz dans votre casserole et remuez. Lorsque votre riz devient légèrement translucide ajoutez votre coulis de betterave, du bouillon. Laissez cuire jusqu’à évaporation. Pensez à remuer de temps en temps. si le riz n’est pas assez cuit, rajoutez de l’eau pour continuer la cuisson.
Lorsque l’eau est entièrement évaporé et le riz bien cuit, sortez la casserole du feu ajoutez du sel, du poivre et le parmesan. Remuez bien et laissez reposer durant 5 minutes avant de le manger.
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