Tarte chèvre-lardons

Name: Tarte chèvre-lardons
Prep time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 400 g de lardons; 1/2 bûche de chèvre; 3 oeufs; 40 cl de crème fraîche; Fromage rapé; Poivre/sel; Thym; Moutarde (selon le goût)

Noémie

Temps de préparation : 28 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Dessert | Buffet | Apéritif | Fromage

Note :

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
400 g de lardons
1/2 bûche de chèvre
3 oeufs
40 cl de crème fraîche
Fromage rapé
Poivre/sel
Thym
Moutarde (selon le goût)

Matériels

Un moule à tarte

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Faire revenir les lardons sans matière grasse, rajouter le poivre, puis essorer le tout avec du papier absorbant. Réserver.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et le fromage râpé.

Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Étaler selon le goût un peu de moutarde sur le fond de tarte. Disposer les lardons, la préparation précédente et les rondelles de chèvre. Parsemer de thym.

Enfourner la tarte pendant environ 20mn, surveiller jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.