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1. Faire un beurre pommade et le mélanger avec le sucre semoule, le sucre roux et le sucre vanillé avec les mains jusqu’à disparition des morceaux de beurre.
2. Ajouter l’extrait de vanille et l’œuf puis mélanger au fouet.
3. Incorporer peu à peu la farine, la levure et le sel.
4. Laisser reposer 30minutes.
5. Faire chauffer le four à 240°C (th. 8). Disposer des petites boulettes de pâtes. ATTENTION : la pâte va s’étaler donc il ne fait trop coller les boulettes de pâtes.
6. Mettre au four environ 10 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four.
7. Sortir et laisser refroidir.
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