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Cuisine Etudiant

Tarte chocolat, crème de thé et fruits rouges

Aurélie

Temps de préparation : 20 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Buffet | Original


Note :

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Ingrédients

1 pâte brisée
200g chocolat noir dessert
2 sachets de thé aux fruits rouges
200 mL de crème liquide
Quelques framboises (surgelées)

Matériels

1 moule à tarte

Préparation

Dérouler la pâte dans le moule en conservant la feuille de cuisson et faire cuire à blanc (lester la pâte à l'aide de haricots secs et cuire ainsi).

Porter la crème liquide à ébullition, y ajouter les sachets de thé (pour plus de gout, mettez-en trois) et laisser infuser 10 minutes. Retirer ensuite les sachets et porter de nouveau à ébullition.

Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et verser la crème bouillante par-dessus. Couvrir et laisser fondre 1 minutes. A l'aide d'une fourchette, mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte sur le fond de tarte, laisser refroidir. Placer quelques framboises dessus pour la décoration et laisser au moins 4h au réfrigérateur.

Commentaires

Aurélie a commenté le 15 août 2011 16:37
J'ajouterai une photo quand je referai cette recette, en tout cas, je vous garantis un excellent résultat. :)