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Kimye

Apple Crumble Pie

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (4 pers.)

Préparation

• Préparer la pâte brisée: mélanger les ingrédients secs : farine, sel, sucre dans un saladier et ajouter la margarine molle puis pétrir du bout des doigts pendant 3 minutes. Ensuite, sabler le mélange en le frottant entre les mains.

• Incorporer l'eau et le jaune d'œuf pour lier la pâte. Mélanger assez rapidement avec la farine et former une boule.

• Fraiser la pâte sur le plan de travail en l’écrasant avec la paume de la main, deux ou trois fois.

• Foncer le moule : étaler la pâte au rouleau puis la mettre sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte. La piquer avec une fourchette avant de la réserver au réfrigérateur.

• Préparer la garniture aux pommes : éplucher et couper les pommes en quart. Les mettre dans un saladier et verser le sucre roux et la cannelle puis bien mélanger pour les recouvrir entièrement du mélange.

• Verser les pommes sur la pâte brisée dans le moule à tarte et enfourner à four très chaud (175°C) pendant environ une heure.

• Laisser refroidir et servir avec de la crème fouettée à la vanille. C’est prêt !

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  3. Emma Caujolle Emma Caujolle a posté un commentaire, il y a 3 ans Excusez moi mais est-ce normal qu'il y ait deux doses différentes de farine? Les 50g servent à écraser la pâte sur le plan de travail?
  4. Kimye Kimye a ajouté une photo, il y a 4 ans Apple Crumble Pie

Kimye Kimye a publié la recette, il y a 4 ans

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