Tartare de crevettes à l'avocat & à la mangue

Name: Tartare de crevettes à l'avocat & à la mangue
Prep time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 2 avocats; 1 mangue; 500g de crevettes non décortiquées; Huile d’olive; 1 citron vert; Miel

Zlatan Bungener

Temps de préparation : 21 min

Portions : 3

Prix moyen : environ 6€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Printemps | Été | Saint Valentin

Note :

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Ingrédients

2 avocats
1 mangue
500g de crevettes non décortiquées
Huile d’olive
1 citron vert
Miel

Matériels

Couteau uniquement
Planche à découper
Presse agrumes si besoin

Préparation

1 – Décortiquer les crevettes et les couper en petits bouts (entre 5mm et 1cm)

2 – Éplucher la mangue et la couper en petits bouts

3 – Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau puis le couper en petits morceaux.

4 – Faire une vinaigrette d'huile d'olive en rajoutant du miel et le citron vert, ajustez comme vous l’aimez.

5 – Mélangez le tout et servir frais.

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