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1) beurrer le moule et y verser un peu de farine sur les parois. Placer le moule au congélateur le temps de la préparation ce qui permettra au cake de ne pas attacher.
2)Préchauffer le four à 180°C. Découper le jambon et les olives en morceaux.
3) Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, puis le sel et le poivre.
4)Incorporer petit à petit l'huile et le lait tiédi.
5) Ajouter le gruyère, le jambon et les olives.
6) Verser la préparation dans le moule et faite cuire le tout 45minutes.
7) Laisser refroidir, démouler et couper en tranches! :)
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