Poulet a la crème tomate et basilic

Name: Poulet a la crème tomate et basilic
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 1 filet de poulet; 1 tomate; 3 feuilles de basilic; Parmesan; Piment d'espelette; 2 c.s de crème fraîche entière

Dedel

Temps de préparation : 25 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Sauce | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

1 filet de poulet
1 tomate
3 feuilles de basilic
Parmesan
Piment d'espelette
2 c.s de crème fraîche entière

Matériels

Couteau
Poêle

Préparation

Épépiner et peler la tomate puis la couper en morceaux de taille moyenne. Couper les feuilles de basilic
Parsemer le poulet de piment des deux côtés

Cuisson :
Dans une poêle huilée faire cuire le poulet 5 minutes de chaque côté puis reserver.
Verser tomates et basilic dans la poêle puis laisser 5 minutes sur feu doux. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Après 3 minutes remettre le poulet et parsemer de parmesan. Laisser fondre et retirer du feu