Cuisine Etudiant

Ebly forestier

LuK57

Temps de préparation : 29 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Protéiné | Française


Note :

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Ingrédients

  • 200g d'ebly
  • une boite de champignon
  • 1 filet de poulet ou de dinde
  • 1 oignon
  • Crème fraîche
  • Ail Persil
  • Bouillon de poule

Matériels

  • Poêle ou wok
  • Casserole

Préparation

Émincer votre poulet/dinde et l'oignon, faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration, saler poivrer.
Ajouter les champignons. Laisser cuire, et pendant ce temps préparer le bouillon de poule, 1/2 L d'eau que vous faites bouillir avec un cube de bouille de poule/volaille.
Une fois le bouillon prêt, garder le de côté.
Reprendre la viande, les oignons et les champignons, ajouter un peu d'ail et de persil, et rajouter l'Ebly, noyer le tout avec le bouillon, laisser le s'évaporer. Une fois que le bouillon c'est évaporé, rajouter la crème fraîche. Saler poivre et c'est prêt!

Commentaires

Firmin a commenté le 19 nov. 2013 13:55
Très bonne recette, le demi litre de bouillon m'a été trop juste j'ai dû rajouter de l'eau.
Pour la crème compter une briquette de 25Cl à peu près.
Bon appétit!