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Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
Les faire cuire à l'eau bouillante. Elles doivent être un peu fermes.
Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.
Ajouter l'ail pressé et les allumettes.
Ajouter les pommes de terre, laisser cuire quelques minutes et ajouter la cancoilotte.
Laisser fondre, mélanger et assaisonner.
C'est prêt. Bon appétit !
( Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter du gruyère, mettre votre four en mode grill, à 200°, et laisser environ 5 10 minutes )
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