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Epluchez et taillez les aubergines en dés
Epluchez et émincez les gousses d'ail, faites les revenir dans la casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils dorent
Ajoutez ensuite les dés d'aubergine, les faire colorer pendant 15-20 minutes, ajouter des lardons et assaisonnez comme vous le souhaitez
Ajoutez votre bouillon poule à la séparation et laissez mijoter 10 minutes à feux doux avant de tout mixer au mixeur-plongeant.
Bon app' !
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