Salade quinoa-radis-chèvre

Name: Salade quinoa-radis-chèvre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Ingredients: - 60g de quinoa sec; - quelques radis; - fromage de chèvre frais; - une poignée de pignons de pin; - quelques tomates cerises; - jus de citron; - ciboulette; - huile d'olive, sel et poivre

Céline L.

Temps de préparation : 30 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Été | Végétarien | Original

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 60g de quinoa sec
- quelques radis
- fromage de chèvre frais
- une poignée de pignons de pin
- quelques tomates cerises
- jus de citron
- ciboulette
- huile d'olive, sel et poivre

Matériels

- une casserole

Préparation

1. Dans une casserole, verser 2x en eau le volume du quinoa et ajouter les 60g de quinoa. Porter à ébullition puis porter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau par les graines (environ 15-20min).

2. Laver et couper les tomates et les radis.

3. Couper le fromage de chèvre.

4. A la fin de la cuisson du quinoa, le passer sous l'eau froide, essorer et l'ajouter aux autres ingrédients. Ajouter les pignons de pin.

5. Assaisonner le tout avec le jus de citron, la ciboulette, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Bon appétit !