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Eldiwis

Feuilleté légumes (vegan)

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Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (3 pers.)

Matériel

Préparation

1. Couper l'aubergine et les poivrons en carrés. Utiliser l'économe pour râper la carotte en lamelles.
2. Mettre l'aubergine, les poivrons, la carotte, les germes de soja, les graines de courge dans le wok avec un peu d'eau pour éviter que le tout n'accroche. Assaisonner selon votre goût (sel, poivre, curry).
3. Laisser cuire à feu mi-vif pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, utiliser le moule ou l'emporte-pièces pour découper 4-6 "ronds" de pâte.
4. Partie manuelle : mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de préparation dans chaque rond de pâte. Refermer la pâte pour former un feuilleté. Piquer avec une fourchette.
5. Enfourner les feuilletés à 180° pendant 15 min.

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  2. Eldiwis Eldiwis a ajouté une photo, il y a 3 ans Feuilleté légumes (vegan)

Eldiwis Eldiwis a publié la recette, il y a 3 ans