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1. Pour commencer, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, ajoutez la mascarpone.
3. Battez les blancs, puis ajoutez-les au mélange obtenu précédemment.
4. Ensuite, mélangez le coulis de fruit rouge avec un peu d'eau si celui-ci est trop épais puis imprégnez les boudoirs de coulis.
5. Faîtes un premier étage de boudoirs, puis mettez une couche de mascarpone, puis placez quelques fraises ou framboises sur la mascarpone. Répétez cela une deuxième fois.
6. Pour finir, pelez les carrés de chocolat pour faire des copeaux et parsemer le tiramisu.
7. Laissez au moins une demi journée au frais.
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