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glandeuse

velouté de chatâignes à la poire et au bleu

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Faites revenir dans le beurre les châtaignes, les poires coupées en dés, l’oignon et l’ail pelés et hachés pendant 5 mn.
2. Ajoutez le lait et le cube de bouillon, salez, portez à ébullition, laissez cuire sur feu doux et à couvert 15 mn.
3. Mixez, donnez un ou deux tours de moulin à poivre et servez aussitôt le velouté parsemé de miettes de bleu d’Auvergne.

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  2. glandeuse glandeuse a ajouté une photo, il y a 2 ans velouté de chatâignes à la poire et au bleu

glandeuse glandeuse a publié la recette, il y a 2 ans