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glandeuse

sauce Gongorzola et noix

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Simplissime ! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Sauce emblématique du Nord de l'Italie, attention ce plat est tres gourmand!
Le gorgonzola est l'équivalent du Roquefort Français
Pour se faire
Hachez les noix
Coupez le gorgonzola en morceaux.
Versez la crème dans une casserole. Ajoutez le gorgonzola, la noix de muscade, du sel, du poivre. Laissez cuire environ 10 min à feu doux en mélangeant souvent.
Nappez de cette sauce sur des pâtes fraiches ou du Riz blanc ou mieux sur un risotto aux champignon
Astuce
Ce plat est assez calorique, pour les gourmands soucieux ( se) de leur ligne, voici une astuce qui allie gourmandise et minceur:
vous pouver remplacer la creme liquide par du lait écrémé ou demi écrémé
diminuer le gonzorla de moitié ( 70G) ainsi que les noix ( 1 Poignée)

Mélanie Marandet Erell Mrzn glandeuse 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. cuisto en herbe cuisto en herbe a posté un commentaire, il y a 2 ans Buonissima! j'ai testé cet recette mais j'ai utilisé de la créme légere à la place. j'ai utilisé cette sauce sur des tagliatelles maison/poulet /champignon c'est juste une tuerie, aussi bon que chez Del Arte!
  3. glandeuse glandeuse a ajouté une photo, il y a 2 ans sauce Gongorzola et noix

glandeuse glandeuse a publié la recette, il y a 2 ans