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Guillemette Bouzereau

Avocat aux poivrons

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

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Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et ôtez la chair tout en conservant les coques.
Dans un saladier, écrasez la chair des avocats avec une fourchette puis mélangez-la avec une grande quantité de moutarde, à votre convenance. Salez et poivrez.
Replacez le mélange dans les coques d’avocat.
Coupez les poivrons en petits cubes. Placez-les sur les avocats pour un résultat coloré. Ajoutez un filet d’huile d’olive et régalez-vous !

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Guillemette Bouzereau Guillemette Bouzereau a publié la recette, il y a 2 ans