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cuisto en herbe

Gratin d'aubergines express

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Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines.
Eplucher les oignons et ciselez les
faites dorer les tranches d'aubergines dans 4 cuillères à soupe d'huile chaude avec l'oignon ciselé. Ajoutez l'ail haché en cours de cuisson pour qu'il ne brûle pas.
Egouttez la mozzarella et coupez la en tranches
Reservez
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Dans une casserole, réchauffez la sauce tomate avec le thym.
Huilez un plat à gratin et disposez-y les aubergines dorées.
Disposez les tranches de mozzarella
Recouvrez de sauce tomates.
Saupoudrez de basilic moulu
Arrosez d'huile et enfournez 5 minutes pour réchauffer à 210°
Saupoudrez de parmesan et remettez au four 10 minutes pour gratiner le dessus.

C'est pret!

Chloe Jérémy epicurienne Sébastien Tien Tien Jeanne Pecot Jajou.m 12 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. cuisto en herbe cuisto en herbe a ajouté une photo, il y a 1 an Gratin d'aubergines express

cuisto en herbe cuisto en herbe a publié la recette, il y a 1 an