Samoussas carottes curry et mozzarella

Name: Samoussas carottes curry et mozzarella
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 boule de mozza; 8 feuilles de brick; 7/8 carottes (variable selon la taille); Sel, poivre; Épices au choix (Curry, épices mexicaines, ...)

Croquelavie_et_plus

Temps de préparation : 50 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

1 boule de mozza
8 feuilles de brick
7/8 carottes (variable selon la taille)
Sel, poivre
Épices au choix (Curry, épices mexicaines, ...)

Matériels

Four
Poêle
Fourchette, couteau

Préparation

*Râper les carottes (attention ça va diminuer à la cuisson).
*Mettre dans une poêle pour les faire réduire. Saler, poivrer. Personnellement j'ai rajouté du curry et des épices mexicaines.
*Monter les samoussas (pour le pliage, il y a tout plein de vidéos sur YouTube)... Mettre les carottes que vous venez de cuire, rajouter un petit morceau (ou plusieurs selon votre niveau de gourmandise 😜) de mozzarella dessus et replier le samoussa.
*Enfourner 12mn à 180°C.
"Déguster chaud avec une salade

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