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Claire Rime

Pâtes au saumon vodka à l'italienne

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

Faîtes bouillir l'eau des pâtes avec du gros sel. Puis versez les dans l'eau bouillante en prenant en compte que le temps de préparation de la sauce est d'environ 10 minutes.
Émincez en lamelle le saumon fumé avec ou sans échalotes selon les goûts. Faîtes revenir cela dans une poêle avec l'huile d'olive.
Une fois que le saumon (et l'échalote) sont dorés, versez la crème. Remuez jusqu'à ce que celle-ci prenne la couleur orangée du saumon et le goût (environ 5 minutes).
Ajoutez les épices (poivres, anette, ciboulette).
Versez la vodka laissez frémir pendant environ 5 minutes.
Enfin versez le parmesan comme bon vous semble afin que celui-ci épaississe votre crème et remplace le sel.
N'HÉSITEZ PAS À RAJOUTEZ DE LA CRÈME SI CELA VOUS PARAÎT JUSTE.

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  2. Claire Rime Claire Rime a ajouté une photo, il y a 1 mois Pâtes au saumon vodka à l'italienne

Claire Rime Claire Rime a publié la recette, il y a 1 mois