Pâte à tartiner caramel au beurre salé

Name: Pâte à tartiner caramel au beurre salé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 250 g de sucre en poudre; 300 g de crème liquide entière; 100 g de beurre demi-sel; 5 g de sel

Cook'kin

Temps de préparation : 20 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Chandeleur | P'ti dèj | Brunch | Encas | Anniversaire

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

250 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide entière
100 g de beurre demi-sel
5 g de sel

Matériels

Casserole
Pot de confiture

Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le sucre sur feu moyen avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ne pas remuer avant que le sucre soit fondu et caramélisé.

2. Lorsque le caramel atteint une teinte ambrée, ajoutez le beurre salé tout en remuant, puis ajoutez la crème fraîche liquide en deux fois hors du feu.

3. Remuez bien puis remettez sur le feu seulement si des morceaux de sucre se sont formés.

4. Versez le caramel dans un pot à confiture, fermez-le puis retournez le jusqu’à refroidissement complet. Cela permettra de conserver votre caramel plus longtemps.