Carnet

Sophie enna

Escalopes de veau en panures d’herbes

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Préparation

• Mixer ensemble le basilic, une gousse d’ail, le parmesan et les pignons de pin ; ajouter l’huile d’olive (10 cuillères).
• Faire cuire les pâtes « Al dente » dans un grand volume d’eau salée. Egoutter et ajouter le pistou.
• Préparer la chapelure en mixant le persil équeuté avec le restant d’ail et la chapelure.
• Assaisonner les escalopes, les passer dans la farine puis dans les oeufs battus et assaisonnés et répéter 2 fois l’opération. Les passer ensuite dans la chapelure et les faire cuire dans le beurre à la poêle à feu modéré 5 minutes sur chaque face.
• Tailler les escalopes en gros bâtonnets et les disposer sur les pâtes en les faisant chevaucher. Décorer avec les tomates cerise et une tête de basilic.

Sophie enna Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Sophie enna Sophie enna a ajouté une photo, il y a 4 mois Escalopes de veau en panures d’herbes

Sophie enna Sophie enna a publié la recette, il y a 4 mois