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Cuisine Etudiant

Chili de patate douce

azerty112

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- une grosse patate douce
- 1 boîte de haricot rouge
- 1 petite boîte de maïs
- 100 gr de haricots verts surgelés
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- quelques tomates séchées
- Paprika
- Cumin
- Curcuma
- Huile d'olive

Matériels

- Poêle

Préparation

- Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive.

- Au bout de 3-4 minutes rajouter la patate douce en cube, les haricots verst, avec un fond d'eau.

- Laisser mijoter 5 minutes et rajouter le maïs, les haricots rouges, les tomates concassées, les tomates séchées et les épices.

- Faire mijoter une douzaine de minutes.

- Servir chaud avec du riz ou une autre céréale

Enjoy :)