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Moineau

Crêpes de courgettes

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Intermédiaire Environ 3.8€/pers. Une moyenne de 4.2/5

Ingrédients (3 pers.)

Préparation

Râpez finement les courgettes, puis pressez-les dans un torchon pour extraire l'eau.

Mélangez dans un saladier les oeufs et la farine, ajoutez la crème ou le lait, l'ail pressé, le persil ciselé, du sel et du poivre et enfin les courgettes râpées.

Préchauffez le four à 160°C (Th 4).

Chauffez l'huile dans une poêle, étalez la pâte dedans, cuisez à feux moyen-doux.
Quand le dessous de la crêpes est doré, retournez la crêpe à l'aide d'une assiette et laissez dorer l'autre côté.
Répétez l'opération pour finir la pâte puis mettez les crêpes dans un plat allant au four.

Enfournez-les 5-10 min pour terminer la cuisson à coeur.

Dégustez !

Elsa Fouillade Jennifer Encolie Eole Marie-Laure Marchal Erell Mrzn Clémence 14 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Jennifer Jennifer a posté un commentaire, il y a 10 mois Testé, j'ai trouvé cela un peu fade, peut-être n'ai je pas assez assaisonnés, à réessayer avec des oignons !!
  3. Maxime Mgd Maxime Mgd a posté un commentaire, il y a 10 mois Testée en ajoutant chorizo et oignons: Parfait!
  4. Encolie Eole Encolie Eole a posté un commentaire, il y a 1 an Très bonne recette qui fait aimer les courgettes, du coup ma mère m'a piqué la recette pour chez elle.
  5. Clémence Clémence a ajouté une photo, il y a 1 an Crêpes de courgettes
  6. Sophie C. Sophie C. a posté un commentaire, il y a 2 ans Testé et approuvé !

    L'utilisation du four n'est pas obligatoire si les courgettes sont cuites à l'avance :)

    Vraiment super bon et super original ! Merci pour cette idée de recette :D
  7. Elodie Elodie a posté un commentaire, il y a 4 ans On peut la faire avec d'autres légumes, comme des poivrons? Et c'est possible de remplacer la cuisson au four par le micro onde ou ce sera pas bien?
  8. Laurette Laurette a posté un commentaire, il y a 5 ans Avec des carottes râpées en plus des courgettes, du curry et du piment doux c'est très bon aussi !! miam miam cette recette
  9. loulaloulaloula loulaloulaloula a posté un commentaire, il y a 5 ans Recette parfaite!!! j'ai ADORE vraiment!
  10. Moineau Moineau a ajouté une photo, il y a 6 ans Crêpes de courgettes

Moineau Moineau a publié la recette, il y a 6 ans