Le top des recettes en video
Faites cuire les cœurs d'artichauts dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes et égouttez-les.
Déposez les cœurs d'artichaut dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivrez au moulin, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, mettez la crème à chauffer très doucement, ajoutez le bouillon et une cuillère à soupe de parmesan en remuant avec une cuillère. Poivrez généreusement.
Saisissez les tournedos dans une poêle durant 3 minutes par face à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Servez aussitôt sur assiette, saupoudrez les cœurs d'artichaut de parmesan râpé et nappez la viande de crème.
Imprimer
Partager
Feuilletés épinards/Chèvre
Spaghettis aux palourdes
Cheesecakes spéculos
