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Mixer les petits pois avec leur jus jusqu'à obtenir un velouté.
Saler, poivrer et ajouter le safran.
Dans une casserole, ajouter le velouté et le chorizo, faire mijoter 15 à 20min à feu moyen.
Retirer le chorizo, le couper en de fines lamelles et déposer sur la soupe avant de servir.
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