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J'ai vu cette recette de nouilles à l'asiatique dans la préparation des meal prep de @isadora et c'est tellement facile à faire que je n'ai pas hésité une seconde.
Je n'avais pas de nouilles chinoises mais un restant de spaghettis ; cette recette était parfaite pour accompagner mes restes de pâtes !
Préparation :
1/ Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé et les champignons coupés en 4.
2/ Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le citron, le sucre, le gingembre pressé et le concentré de tomates.
3/ Ajouter la sauce aux champignons
4/ Ajouter les spaghettis déja cuits.
Si vous utilisez des nouilles chinoises, ré-hydratez-les selon les indications de l'emballage.
5/ Râper grossièrement la carotte et l'ajouter au plat. Le but est d'avoir du croquant pas de les faire cuire !
Le plat est prêt, vous n'avez plus qu'à déposer quelques noix de cajou sur le dessus !
Bon appétit !
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