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Cuisine Etudiant

Caviar d'aubergines

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

Couper les aubergines en petits dés puis les faire revenir à la poêle rajouter un filet d'huile d'olive ( ou selon la convenance ) .

Couper les oignons rouges en petits morceaux et les ajouter, rajouter également une gousse d'ail pressée.

Faire cuire dans de l'eau 3 tomates dans leur entièreté puis les découper en morceaux, rajouter une pincé de sel et de poivre et passer le tout au mixeur

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Cuisine Etudiant Cuisine Etudiant a publié la recette, il y a 9 ans