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A la recherche du cookie parfait

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Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 170°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez-le refroidir un peu. Dans un saladier, mettez le sucre et versez le beurre refroidi. Battez le mélange énergiquement.
3. Ajoutez la vanille, l'œuf, le jaune et battez jusqu'à l'obtention d'une texture légère et crémeuse.
4. Incorporez doucement la farine et le bicarbonate, puis les pépites de chocolat.
5. Déposez de bonnes cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson et espacez-les bien.
6. Enfournez pendant 15-17 minutes et réitérez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

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