? Pizza aux brocolis & fromages ?

Préparation

Vous vous souvenez de la pizza aux brocolis du Pixar Vice Versa ? Et bien c'est en m'inspirant de celle ci que j'ai inventé ma pizza. Elle est à base de crème, oignons rouges, champignons, emmental, brocolis et... Piments lampion ! ?

1. Préchauffez votre four à 200° puis faites cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur puis faites les griller légèrement à la poêle, réservez.

2.Ciselez l'oignon rouge

3. Ciselez le piment ( le piment lampion fait parti des plus forts du monde, il est recommandé de se protéger les mains lorsqu'on le travaille).

4. Hachez les champignons en gardant la queue.

5. Sur votre pâte à pizza, déposez la crème fraîche que vous étalerez bien. Disposez ensuite les oignons rouges ciselés, les piments et les champignons. Rajoutez les fleurettes de brocolis et terminez en rajoutant quelques tranches de chèvre, de l'emmental et une petite poignée de pignons de pin.

6. Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée et paraisse croustillante.

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