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Bonjour,
Des recettes de cakes au citron, il y en a plein ! c'est comme les clafoutis, il y a des recettes qui se transmettent de mère en fille, ou il y a des recettes qui s'improvisent ou d'autres qui s'échangent.
Je vous donne ma recette de cake au citron, sans matière grasse, avec peu de sucre.
Prochainement, j'en testerai d'autres et je vous les partagerai !
Préchauffer le four à 180°C.
1/ fouetter énergiquement les oeufs avec le sucre.
2/ Incorporer la farine et la levure ;
puis le yaourt , la compote, le jus de citron, l'arôme et les zestes ;
et enfin la poudre d'amandes.
mélanger bien tout ca
3/ Enfourner pour 35 mn environ, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche du gâteau.
4/ Laissez-le refroidir sur une grille.
Régalez-vous !!
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