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Gratin de potimarron-patate douce-lardons de bacon et chèvre chaud
J’adore ce type de plat cocon, c’est très bon, le mélange patate douce et potimarron est parfait. C’est tout doux, relevé avec des lardons de bacon, le chèvre qui fond et un peu de crème fraîche, le tout légèrement gratiné au four... vous pouvez adapter avec autre chose que des lardons et un autre fromage également.
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Recette pour 4 à 6 personnes :
?vous pouvez ajouter un peu de parmesan ou gruyère sur le dessus, j’ai oublié ?
➡️ éplucher la ou les patates douces et le potimarron puis les couper en gros morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou à l’eau (15 min cuisson vapeur au Cookéo pour ma part)
➡️ déposer le tout dans un plat à gratin. Recouvrir avec les lardons de bacon, la crème fraîche et le chèvre coupé en tranches
➡️ mettre à cuire au four 15 min à 200 degrés en terminant par 5 min en mode gratiner
➡️ régalez-vous ?
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