Temps de préparation : 45 min
Portions : 2
Prix moyen : environ 2€ / personne
Difficulté : Facile
Thèmes :
Plat
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Végétarien
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Sucré-salé
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Fromage
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Débutant
Note :
Le top des recettes en video
Epluchez les carottes et l'échalottes.
Emicez l'échalote et râpez les trois-quarts des carottes. Emincez le reste de carottes.
Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive.
Faites revenir l'échalote et le riz pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
A coté, faites chauffer le bouillon de légumes dans la casserole.
Versez par louches le bouillon dans la poêle pour recouvrir le riz. Mélangez et recommencez jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Versez les carottes dans la poêle et mélangez.
Ajoutez le parmesan en fonction de votre goût pour le fromage.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.
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