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Nids aux oeufs et légumes

Publiée par Cuisine.tes.envies , il y a 17 jours

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Environ 25 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (2 pers.)

@cuisine.tes.envies
2 Carottes
2 courgettes
1 Oignon
2 oeufs par personne
Sel poivre
Parmesan

Matériel

Poêle
Mandoline

Préparation Nids aux oeufs et légumes

Réaliser une jardinière de légumes avec les carottes et les courgettes (ou acheter les toutes prêtes rayon surgelés). Émincé l'oignon. Faire cuire avec un filet d'huile d'olive dans une poêle. Lorsque c'est cuit, faire un nid et casser les oeufs a l'intérieur. Laisser cuire ( comme un oeuf sur le plat). Saupoudrer de parmesan, sel et poivre. Servir et déguster. Bon appétit !

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Thèmes

Plat Hiver Printemps Été Automne Brunch Végétarien Sans gluten Original Débutant Sur le pouce Française Régime

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