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Émincé l'ail et l'oignon, couper la carotte en dés. Faire revenir dans un filet d'huile de sésame et laisser cuire à feu doux.
Séparément faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet. Ajouter la ciboulette, le gingembre, le curcuma, poivrer aux carottes.Déglacer avec la sauce soja
Égoutter les pâtes et les ajouter au carotte. Mélanger
Faire pocher les oeufs
Passer au dressage: déposer les nouilles avec les carottes dans une assiette deposer dessus l'oeuf poché. Ajouter un p'tit topping de graine de sésame et de curcuma
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Bon appétit
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