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Dans une poêle, faire carameliser les pommes coupées en dés avec le beurre et le sucre en poudre, laissez tiédir.
Coupez une feuille de brick en deux, prenez une moitié, rabattre le côté arrondi vers l'intérieur, étalez légèrement du yaourt à l'aide d'un pinceau, déposez un peu de pommes caramélisées à l'extrêmité de la pâte et pliez en samossa pour former un triangle, faire la même chose avec chaque feuille de brick.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Dès la sortie du four, étaler un peu de miel à l'aide d'un pinceau sur chaque triangle et parsemez de muesli.
Laissez bien refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.
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