Filet de lieu noir aux olives et au citron

Name: Filet de lieu noir aux olives et au citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 1 pavé de lieu noir; Une dizaine d'olives noires dénoyautées; 1 citron non traité; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Temps de préparation : 30 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Poisson | Débutant | Régime

Note :

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Ingrédients

1 pavé de lieu noir
Une dizaine d'olives noires dénoyautées
1 citron non traité
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

1 poêle

Préparation

1. Coupez le citron en 2 et pressez le jus d'une première moitié dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez. Découpez en rondelles les olives et ajoutez les à votre sauce.

2. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et déposez votre lieu noir. Faites-le cuire 3 minutes de chaque côté, puis coupez le feu. Déglacez en pressant le jus de l'autre moitié de citron.

3. Dans une assiette, déposez votre filet de lieu noir et nappez-le de sauce. Vous pouvez râper le zeste de votre citron pour une finition encore plus citronnée. Dégustez aussitôt !

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