kefta

Name: kefta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1kg de viande hâché (Boeuf/agneau ou veau); 1 oeuf; 44 g de chapelure; 38g d'huile d'olive; 15g de sel de mer; 0,75g de poivre moulu; 3g de paprika; 15g d'Harissa; 1,5g de gingembre moulu; 1/2 échalotte; 1,5g de canelle moulu; 6g d'ail granulé; 6g de cumin; 1/4 de bouquet de feuilles de persil; 1/4 de bouquet de feuilles de menthe; *la recette peut varier légèrement les quantités d'ingrédients et d'épices selon le goût personnel

maude bélanger

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Carnivore | Protéiné | Épicé | Maghrébine

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

1kg de viande hâché (Boeuf/agneau ou veau)
1 oeuf
44 g de chapelure
38g d'huile d'olive
15g de sel de mer
0,75g de poivre moulu
3g de paprika
15g d'Harissa
1,5g de gingembre moulu
1/2 échalotte
1,5g de canelle moulu
6g d'ail granulé
6g de cumin
1/4 de bouquet de feuilles de persil
1/4 de bouquet de feuilles de menthe

*la recette peut varier légèrement les quantités d'ingrédients et d'épices selon le goût personnel