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Préchauffer votre four à 200°C env
Couper votre brocolis en petites fleurettes et les faire cuire 8 minutes à l'eau bouillante. Pendant ce temps, faire dorer vos lardons dans une poêle sans matière grasse, puis les réserver sur un sopalin pour éponger le gras.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème, saler, poivrer, ajouter le brocolis et mélanger le tout. Disposer cette préparation sur votre pâte, puis ajouter les lardons et l'emmental sur le dessus.
Enfourner pour 25 minutes environ.
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