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1. Faites cuire le riz (à la casserole ou au micro-ondes) et faites chauffer dans une grande casserole l'huile et la sauce soja. Faites revenir l'ail et le gingembre.
2. Lavez et coupez en lanières la courgette et la carotte, rincez les pousses de soja. Ajoutez les légumes en tas séparés dans la grande poêle et essayez de les faire cuire sans trop les mélanger, puis réservez, toujours en séparant les légumes.
3. Faites revenir la viande hachée et réservez aussi.
4. Dans 2 bols, placez du riz au fond puis disposez par-dessus les légumes, et la viande.
5. Séparez les jaunes des blancs des oeufs, puis placez les jaunes au centre de votre bol. Dégustez sans tarder avec un peu de sauce aigre-douce !
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Nouilles de courgettes (vegan)
Burger au poulet pané et bacon
Poulet à la mozzarella et sauce tomate
